鹽酸水解生產醬油新工藝，原料配方為植物蛋白質（４０％）與濃度３．５％鹽酸、重量比為１∶５，堿、食鹽適量。水解溫度１１０℃～１２５℃，保溫１０～１２小時，待溫度４８℃～５０℃時，用堿中和水解液至ｐＨ５．５—６．０，過濾后補加食鹽至１６％，沉淀后抽上清過濾灌裝。不用脫臭、滅菌、產品達到一級品標準。
400-0733-998
鹽酸水解生產醬油新工藝，原料配方為植物蛋白質（４０％）與濃度３．５％鹽酸、重量比為１∶５，堿、食鹽適量。水解溫度１１０℃～１２５℃，保溫１０～１２小時，待溫度４８℃～５０℃時，用堿中和水解液至ｐＨ５．５—６．０，過濾后補加食鹽至１６％，沉淀后抽上清過濾灌裝。不用脫臭、滅菌、產品達到一級品標準。
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